נלמד להכין בשרים ודגים מעושנים בקלות ובנוחות ובלי ליכלוך
נאכל סוגים שונים של בשרים ודגים בצורות הכנה שונות
נלמד למה בכלל מעשנים בשרים ודגים?
הדרכה לגבי אופן השימוש במעשנת
הלוגיקה שמאחורי תהליך העישון
שיטות עישון שונות
הכרות עם התהליכים השונים להכנת בשר טרם עישונו
הכרות עם סוגי מעשנות שונות ואופן תפעולן
טכניקה לעישון מזון בצורה בריאה
כל משתתף לוקח הביתה נתח בשר מעושן שהוא הכין בעצמו בסדנא
המשתתפים מקבלים חוברת עם מתכונים מקוריים, הנחיות וטיפים לעישון בשרים
הסדנא מתאימה לכל סוגי המעשנות וגם לכאלו שאין להם מעשנת
סדנאות למשפחות
סדנאות לזוגות
סדנאות לעובדי חברה
סדנאות גיבוש
סדנאות ארוחות וארועים בבית הלקוח
משך הסדנא כ- 3.5 שעות
הסדנא מתקיימת באווירה כפרית
כשרויות של הבשרים
רבנות / חלק / מהדרין / בית יוסף / מחפוד / עטרה / בדצ העדה החרדית
בסדנא נלמד גם כיצד ניתן להכין בשרים מעושנים בדירה בבית משותף מבלי להפריע לשכנים - "עישון ללא עשן"
בכל שאלה שלחו וואצאפ או התקשרו 050-5850492
⇓⇓⇓ הרשמו ושלמו ⇓⇓⇓
רוצים להשתתף בחינם בסדנא שלנו? יש לכם נכונות לעזור או בית שמתאים לארוח? צרו קשר טלפוני 050-5850492
שימו לב: יש לנו כרגע מלאי מוגבל של מעשנות מעולות מהדגם בו אנו משתמשים בסדנאות. למשתתפים תהיה אפשרות לרכישה בהנחה.
יש למלא את כל הפרטים על מנת שניתן יהיה לשלם
⇑⇑⇑ הרשמו ושלמו ⇑⇑⇑
המלצות
---
ציון ממוצע שקיבלנו במשובים של לקוחות שהשתתפו בסדנאות (כולל את כל הלקוחות):
9.35
תודה לכל הלקוחות המקסימים שלנו, אוהבים אתכם המון
---
קודם כל האווירה נעימה, אלי מקסים, מלא סוגי בשרים, יין מעולה, עבר ערב קסום, סבלנות מצד אלי לכל השאלות שלנו
נועה ודודי אסרף, כפר אדומים
---
הסדנא הייתה מדהימה, למדנו הרבה גם על התפעול של המעשנת וגם על אפשרויות העישון, וכמובן- היה טעים!!!
משה ניסן, עובד מדינה, צור הדסה
---
היה ממש מעולה! יש לבעלי עכשיו חלום לקנות מעשנה קטנה !! הכל הכל היה ממש טעים, קשה לי להגיד מה יותר ומה פחות! התפוצצנו בקטע טוב וגם הקטנה שלנו אכלה ישר מהעצם!
גודי גולדשטיין, עובדת סוציאלית, צור הדסה
---
חויה נעימה במתחם אינטימי, מעשירה ומלמדת על מלאכת עישון הבשרים. אלי מקסים והבשרים משובחים. וגם....יוצאים מהסדנא עם חזה הודו מעושן לשביעות רצון הקרובים. היה כיף ממש. תודה אלי.
עו"ד אביעד אטינגר, מושב עשרת
הסדנא הייתה מעניינת מאד. נחשפתי בה לקונספט חדש מבחינתי של low and slow cooking. האוכל שטעמנו היה מדהים ונעשה במקצועניות. אלי נחמד מאד וענה על כל שאלה בפירוט רב. למדנו ונהננו.
רונן חזן, ביולוג, צור הדסה
---
אלי מעביר את הסדנא באופן מקצועי עם המון ידע והסברים. היה לי ולבעלי חוויה טעימה ומפנקת. ממליצה בחום לכל אוהבי הבשר
ענבר סלע, אשת חינוך, נס הרים
---
סדנא לימודית מצויינת (וטעימה) על עישון בשרים ברמה גבוהה. אלי מרצה מוכשר ומעביר את החומר וההתנסות ברמה גבוהה.
זאב רוסק, יזם הייטק, נתניה
---
סדנא טובה ואיכותית. קיבלתי המון ידע שאשתמש בו בבית. אלי מקצועי, בעל ידע רב, נעים, ברור. וענה לכל שאלותיי בצורה מקצועית. הבשר היה פשוט טעים! מעולם לא טעמתי בשר מעושן ופשוט הופתעתי לטובה מהטעמים הכל כך טובים. האווירה היתה טובה ונעימה! אלי תודה רבה! נהנתי מאוד.
טל בנבנישתי ניסים, עובדת מדינה, צור הדסה
---
כאחד שעושה על האש מפעם לפעם בסדנא הבנתי כמה אני לא מבין...
העביר לנו את הסדנא אלי שהוא בעל ידע רחב בתחום הקולינרי.
הסדנא תרמה רבות ל"הבנת" הבשר,אופן העשיה, ויתרונות העישון.
הסדנא נגעה בכל תחום העישון באופן מקיף החל מתפעול נכון, דרך עשייה מדוייקת של הבשר לפי סוגיו ,וכלה בנקיון ותחזוקה נכונה של המעשנת.
אלי העביר את הסדנא בצורה מעניינת נעימה וטעימה מאוד.
הבשר שאכלתי בסדנא מהטעימים שאכלתי מעולם תוך הקפדה על אסתטיקה ונקיון.
אין לי ספק שבפעם הבאה שאארח יבחינו בהבדל.
מומלץ בחום!!!!
יגיל בשארי, בעל חברה, ראש העין
הגעתי לסדנא כשאינני יודע למה לצפות, ומתוך ידיעה כי ככל הנראה לא ארכוש מעשנת לבית. סיימתי את הסדנא עם כלים לעישון וצליית בשרים, עם ידע רב שלא היה לי קודם ואפילו עם מחשבה אולי דווקא כן לרכוש מעשנת. אלכס גילנסון, צלם, צור הדסה
---
סדנא נפלאה לכל אלה שרוצים לדעת על עישון בשר והסדנא מועבר על ידי שף שיודע ת'עבודה חוץ מזה שיש אוכל ט-ו-ב בסדנא גם יוצאים עם הרבה ידע
ראובן שיינברגר, שיווק דירות, ירושלים
---
הסדנא מעולה. לומדים הרבה מאוד על המעשנת וסוגי עישון ויישון, אוכל כיד המלך וטעים ביותר. וכיף כמובן. משה ניסים, עובד מדינה, צור הדסה
---
הכל מושלם
שי ביטון, מנהל חנות חומרי בנין, בר גיורא
---
אלי סבלני ביותר. ידען ומומחה בתחומו. אווירה ביתית, נעימה וטעימה
